Billigt, gott, nyttigt – behövs det sägas mer?! Jag har laddat kylen med en stor laddning vitkålssallad. Vad innehåller vitkål då? B1 – viktig för normal funktion av hjärnan och centrala nervsystemet. B2 – är centralt för cellernas energiproduktion och behövs för kolhydrat, fett- och proteinförbränningen. Vitaminet deltar också vid produktionen av fleromättade fettsyror och flera … Läs mer
Kostfibrer är kolhydrater som inte kan brytas ner i tunntarmen utan når tjocktarmen i stort sett opåverkade. Dessa kan inte användas som energikälla när de passerar kroppen.De stimulerar tarmrörelserna och gör därför matsmältningen mer effektiv. Fibrer skyddar mot tarmcancer och högt blodtryck. Man får ökad mättnadskänsla under längre tid och hjälper till att hålla insulinnivån på en jämnare … Läs mer
Det stekt, bryns, hyvlas och hackas. De två ska äta, på deras vis. Det är kyckling, sparris, svamp, guacemole, nötter, tomater, ja gud vet allt. Tur att vi gillar samma saker! Varför inte njuta? Glad Påsk!
Kiwi, hallon, blåbär, lax, tomat, broccoli – färgexplosioner! Det är inte bara fint att se på, gott att äta, utan även hälsosamt. Sprängfyllda med antioxidanter och vitaminer som hjälper dig att hålla dig frisk både från förkylningar och allvarligare sjukdomar, så som cancer. Tänk färg. Tänk regnbågen!
När jag kom hem snirklade sig den godaste doften jag någonsin varit med om in i min näsa. Jag kunde urskilja vitlök, soja, timan, ingefära, salt.. någon marinad. Det luktade gudagott och något svagt minne från förra sommaren infann sig då jag tror mina grannar bjöd på det en härlig sommarkväll. Och ja, när jag … Läs mer
Läste just det här i GöteborgsPosten. Mmmmm..mums! Slaktavfall i påskgodis Under påsken äter vi dubbelt så mycket godis som annars. I de välfyllda påskäggen kan dölja sig mindre lockande saker som gelatin från svin och färg från krossade löss. – Många är rädda för tillsatser i mat, men när det gäller godis verkar vi inte oroliga … Läs mer
Kom på att jag inte ätit lax på länge. Suget lät inte vänta på sig. Kuta till ICA och det har precis ätits lax med röra gjord på räkor, kokt hackat ägg, kesella och kryddor. Satan va gott det var!
Frebaco Havre & Quinoa är en KRAV-godkänd fullkornsprodukt och ett spännande alternativ till vanliga havregryn. Den innehåller bara ekologiska råvaror – havre från vårt närområde (Västgötaslätten) och flingor av quinoa. Quinoa är ett näringsrikt frö och – precis som havre – innehåller det bra protein, nyttigt omättat fett och kostfiber. Havre innehåller även ß-glukaner. Det är … Läs mer
Omväxling förnöjer!
Ibland är det svårt att veta vad man ska äta, och ibland är man helt enkelt oinspirerad eller inte har tid. Ni har hört det förut, men det behöver inte ta så lång tid att fixa fram bra mat! Köp ett paket lax, om du gör allihopa på en gång har du fyra matlådor med … Läs mer