Kom hem till mamma och pappa nyss efter att ha gymmat med mamma under hennes jobb, så underbart! Åt även thai till lunch efter 😉 När jag kom hit började jag baka direkt! 😀 Hittade ett recept på nyttiga blåbärsmuffins.
Bluberry Spelt Muffins
3,4 dl dinkelmjöl
0,4 dl honung
knappt 1 msk bakpulver
0,5 tsk havssalt
1,9 dl mandelmjölk
3 ägg, ihop-vispade
1 msk kokosnötsolja
1,5 dl blåbär
Sätt ugnen på 218 grader med fläkt. Blanda ihop alla torra ingredienser samt blanda ihop alla torra ingredienser, separata skålar. Pensla den smälta kokosnötsoljan i botten på muffinsformarna. Jag valde små muffinsformar för då känns det bättre när man tar sin andra 😉 Häll smeten i formarna och in i ugnen i ca 10 minuter eller tills dom har färg på och inget fastnar på stickan. Ställ ut dom på galler så svalnar dom snabbare:)
Vad tycker ni om mina? 😉
Nu ska jag bara dega och sen dra till andra träningen för idag 🙂 Ha det bra så länge!