Idag sprang jag på ett ärende i Flemingsberg så jag passade på att gå förbi apoteket och köpa lite vitaminer och kikade lite i deras centrum. Man hittar alltid något spännande i udda butiker. Så när jag väl var i Flemingsbergs Centrum så gick jag in i Orienten bredvid Pulsen (matbutiken) och kikade lite. Och jag hittade en hel del grejer! (visar er de dock i ett annat inlägg). De hade olika sorters frysta piroger, kebe (libanesisk och irakisk) och, mana2esh, lahme bil 3ajen, falafel m.m jag blev helt till mig! Ville köpa med mig allt och slänga in i frysen! Men jag kunde inte bära allt själv. Så jag köpte med mig frysta falafel med sesam, arabisk bröd och en hel del annat. Jag friterade de, skar de i mitten och smetade lite röd chilipasta i och saltade. JAG DÖR VAD GOTT! Inte nog med det! hällde även lite Falafelsås som jag gjorde själv! Hällde i sesampasta, yoghurt och citron och röde om. AH DÖÖÖÖÖÖR! Iaf ringde en vän och sa du har 10 min på dig att komma och äta med mig världens godaste falafel! Så min vän slänger sig i bilen och joinar mig 🙂
Ni som inte orkar gå och springa efter frysta falafel ute i kylan kan göra sina egna falafel där ute i stugorna.
Falafelrecept
1 kg torkade kikärtor
20 cl kolsyrat vatten
1 msk falafelkrydda
4 st vitlöksklyftor
2 dl bladpersilja
2 msk salt
0.5 st purjolök
1 msk spiskummin
Och sesamfrön. Blanda ihop till små bollar och fritera!