Jag är så evinnerligt trött. Jag fick drygt tre timmars sömn i natt, som sagt helt självförvållat. Så för att hålla mig vaken så började jag rota bland mina kokböcker och hittade till min förvåning en kokbok som jag inte ens bläddrat i. Niklas Kokbok och det är ju givetvis TV-kocken Niklas Ekstedt, eller Mat Niklas. Det var väl honom man försökte lansera på SVT efter att man tappade Tina Nördström till TV4, eller om han till och med kom fram innan det.
Hur som helst. Jag började bläddra i den där kokboken och kunde inte hitta en enda rätt som jag själv skulle ställa mig att laga. Det var väldigt mycket ”fin” mat och i min bok väldigt mycket dyr mat. Jag förmodar att det är sån där typ av mat som man käkar på lyxrestauranger och att producera en kokbok för den vanlige ”Svensson” måste ju ha varit en rejäl missräkning.
Nåväl, finns säkerligen många som gillar att laga sån där vacker mat som nödvändigtvis inte smakar lika gott. Själv är jag väl mer för husmanskost, riktigt god husmanskost med riktigt bra råvaror, och det kan vara väl så dyrt vill jag understryka.