Klockan är 01:43 och jag är klar med bakningen av brödet, det blev ingen kaffesockerkaka för det dök upp en massa annat, får ju spara något. Men bröd blev det och jag helt på magkänsla när jag valde recept och hittade det här receptet. ”Det fantastiska brödet” läste jag och var felt såld, ja mena vad kan gå fel?
Det blev ju inte lika vackert som på bilden i receptet men jag är rätt nöjd ändå, för det blir ju aldrig så vackert som man vill ha det. Huvudsaken är på något sätt att barnen inte ska gå hungriga för att pappa glömde köpa bröd.
Det blev en skvätt deg kvar som inte fick plats på plåten så jag gjorde en bulle/fralla också, den blev ju betydligt mer bröd-lik än de övriga men de bör ju smaka likadant eftersom de kommer från samma deg. Efter provsmakningen så ger jag mig själv ett G+ i betyg. Nu hoppas jag får ett litet plus i kanten i morgon av barnen och sambon, och jag har lite att ta igen för de senaste sex månaderna.
”It´s an ongoing struggle” så att säga.