Mina tips idag kommer att handla om hälsa.
1. Skippa det vanliga sockret/mjölet. Så mycket det bara går. Det är ingen som behöver det rena sockret, det finns så mycket kolhydrater i annat som vi stoppar i oss så vi får i oss det vi behöver ändå, trots att vi inte äter rent socker/mjöl. Lägg hellre de extra kronorna på att köpa ”Sukrin” eller ”Stevia” som finns i så många butiker nu förtiden. Personligen föredrar jag sukrin, då stevia har en speciell eftersmak som jag inte tycker om. Vet ni? Med detta kan ni göra efterrätter som inte är dåligt för er kropp! Om vi tar chokladbollar som exempel. Ingredienserna till vanliga hederliga chokladbollar är ju kakao, smör, vaniljsocker, socker, havregryn och kaffe. Ellerhur? Mm – om ni då byter ut sockret mot sukrin, vaniljsockret mot vaniljpulver och använder riktigt baksmör utan tillsatser – har ni en efterrätt som ni kan äta när som helst på dagen utan att behöva må dåligt över det såvida ni sköter kolhydratmängden. Mycket fett + mycket kolhydrater blir också fel, klart, så håller ni in på kolhydraterna framförallt på eftermiddagen/kvällen så går den här lilla fett-bomben utmärkt att unna sig när man är sötsugen. Tips tips!
(Vill betona att ni självklart kan unna er den där äkta kladdkakan ibland, men till vardags ska man försöka skippa det till den mån det bara går för hälsans skull!)
2. KÖP RIKTIGT SMÖR! här dyker det upp igen.. Köp inte milda culinesse att steka maten i eller lätta att bre på mackorna. Köp riktigt bak-smör, ni vet den guldiga förpackningen där det står SMÖR på och BREGOTT är det smör som gäller på mackorna. Det är de smör som innehåller minst tillsatser och innehåller mest halt av just det vi är ute efter – smör. (Samma gällande de som är ute efter kokosfett. Köp INTE det silvriga paketet som står i kylen i affärerna.. Det är härdat fett. Köp istället det ekologiska kokosfettet, samma gällande jordnötssmör. Ekologiskt endast!) Fett är bra för kroppen, framförallt om vi nu inte äter mycket kolhydrater. Vi behöver inte gå på strikt LCHF för detta, kroppen mår faktiskt bäst av att skippa de onödiga kolhydraterna och därför höja fett/PROTEIN (viktigt!) halten lite. Enligt min lilla PT ska man – om man nu måste – hålla kolhydraterna till morgonen/förmiddagen. Kroppen mår bäst utan de där två potatisarna på kvällen eller den där högen med ris/pasta. Även den där mjölrika såsen. Om ni ska använda mjöl rekommenderar jag dinkel/råg-mjöl. Jag själv använder min fullkornsdinkel om jag måste reda såsen lite. Sista orden i fettväg: Var inte rädd för fett. Fett är bra, i rätt form såklart. Det finns så mycket nyttiga fetter som kroppen verkligen behöver som vi inte ska se som hot, trots eventuellt kcal-innehåll.. Nötter och avokado är två av dem. Googla om ni vill veta mer!
3. Om du vill gå ned (eller upp!) i vikt eller bara vill vara mer hälsosam, lärde min PT mig också att FRAMFÖRHÅLLNING är viktigt. Om du vet att du ska vara borta många timmar och kommer missa lunchen eller något mellanmål, så förbered. Förbered förbered förbered. Ta med en matlåda med några ägg i, eller varför inte en tonfisk/makrillburk och en liten sked? eller en knäckemacka med kalkon. Varför inte ett paket nötter? Eller en frukt. Frukt innehåller visserligen fruktsocker, men det är betydligt bättre att få i sig det sockret och de vitaminerna frukten innehåller än att äta en vitaminlös och kolhydratspäckad korv med bröd på Statoil.. Ha det i åtanke! 🙂 Det är så lätt att slarva och handla spontant när man är vrålhungrig.
Hoppas ni får någon nytta av tipsen och tyckte de var bra! :)♥