På tal om banan! vilken miss i livet om man inte tycker om den frukten. Vet ni hur mycket gott man enkelt kan göra med just banan, mer än att slippa bakfylla?
Tips nr 1:
För bara någon vecka sedan lärde jag mig ett nytt recept på glass. Med endast en ingrediens! kan ni gissa vilken…? Inte? Okej, waaaait for it… BANAN! hur sjutton då? tänker ni. Jo:
1) Man skär helt enkelt upp bananen i små mynt och lägger det i en fryspåse, för att sedan
2) lägga in det i frysen i minst 4 h.
3) Därefter tar man ut bananen, mixar den (jag använde stavmixer i brist på annat fiffigt och modernt)
… Och voilá! Du har en kall, krämig gegga som smakar bananglass, utan tillsatser och skit som vår kropp ändå inte behöver. Nyttigt och bra! och ENKELT. Precis så som det ska vara, med andra ord. Fiffigt va? Sen kan man låta fantasin flöda och trycka i andra bär eller kanske smaksatt kesella? Prova er fram!
+ ett tips för er som tycker om jordnötssmör är att ta någon msk, blanda i några droppar vatten för en mer flytande konsistens, för att sedan hälla över det som ett täcke över bananglassen för den där extra touchen. Prova!
_____________________________________
Tips nr 2:
Här behöver du 1 banan och 1 ägg. Detta är någonting som jag ätit till frukost i flera år de dagarna då jag vill lyxa till det lite extra. Nämligen banan-pannkakor!
1) Mosa en banan i en skål.
2) Tillsätt ägget och rör ihop.
3) Stek.
Klart! du har nu en god bananpannkaka framför dig som bäst äts tillsammans med vaniljkesella och frusna blåbär enligt mig. Tips från coachen är att inte steka den för mesigt, då blir den lätt lite gojsig och smakar alldeles för starkt av banan. Men bränn inte den för mycket, då smakar det bara bränt. (Näheee!!!?) Att steka den till perfektion tar lite tid, men när man väl fått in snitsen – blir det fantastiskt och man kan inte tro att det man sitter och trycker i sig, faktiskt är nyttigt och en kanon-frukost! gött va? PROVA! och meddela gärna vad ni tyckte. 🙂
Ps. Bilden ser inte så rolig ut, men det var en gammal bild som jag letade upp i bildarkivet och jag hittade ingen bättre för tillfället. Lovar att ta en smarrigare bild som visar mer rättvisa någon dag snart!