”God morgon” på er!
Allright… klockan är visserligen mitt på dagen, men jag vaknade just iaf :oD Blir ju lite knas med dygnsrytmen när man går och lägger sig vid 8 på morgonen…
Idag har jag härlig träningsvärk i armarna iaf! 😀 Dessutom helt strålande väder ute, jag vill bara ge mig ut på en lång powerwalk, men måste inse mina begränsningar… Jag hinner helt enkelt inte idag :o(.
Måste dra iväg till jobbet igen strax innan 17, så jag får pyssla lite här hemma ist.
Tänkte iaf tipsa om världens grymmaste lunch/middag!
Äggviteomelett är ju inget nytt för någon.. Men, det många inte vet är att det finns äggvita att köpa relativt billigt på 1-liters dunk! Hur bra är inte detta? Ibland finns det i de större matbutikerna, annars kan man be dem beställa in det. ca 30 kr för en liter.
Den omeletten jag brukar göra består av:
1 helt ägg (80 kcal)
ca 1-1,5 dl ren äggvita (ca 60 kcal)
1 liten burk champinioner (ca 30 kcal)
En liten skvätt mjölk (15 kcal)
En omelett blir alltså cirkus 200 kcal, fullproppad med protein och fibrer! Snål på både fett och kolhydrater, och man blir riktigt mätt!
Jag brukar börja med att steka champinionerna i lite olivolja och kryddor så att inte omeletten blir så ”slabbig”. När svampen torkat upp lite häller jag över ”äggsmeten” och voila; bästa måltiden fixad!
Äter det sedan med sallad till, ev någon dressing. :o)
