Med tanke på det förra inlägget tänkte jag att jag lika gärna kan fortsätta med lite myter som är väldigt vanliga i ”träningsvärlden” och som man hör alldeles för ofta.. Nämligen: ”Om man äter oftare så boostar man förbränningen” eller något liknande.
Det här är en myt som förmodligen kommer delvis från sponsrade studier från livsmedelsföretag som vill att du ska äta ofta (ofta är det i samband med frukost som detta nämns) men även för att det krävs en viss mängd energi för att bryta ner mat – Dietär termogenes. Vad detta fancy ord betyder är i princip hur mycket energi det krävs för att bryta ner olika ämnen tills att dem blir användbara för kroppen.
Protein till exempel är svårast att bryta ner på det här viset och det tar därför upp mot 20-35% (hävdar vissa) av energin innan det är användbart. Dvs 1000 kcal från enbart protein = ca 300 kalorier som går åt till ämnesomsättningen.
Kolhydrater kräver runt hälften, och fett ännu mindre.
I slutändan brukar man räkna det som 10% av ens totala energiintag. Det vill säga: äter du 2000 kalorier om dagen så går 200 kalorier åt till ämnesomsättningen.
Med det sagt spelar det ingen som helst roll för just detta om du äter 2000 kalorier i en måltid eller i 10, då ämnesomsättningen alltid är i direkt proportion till mängden mat du äter. Så att 6 måltider t.e.x skulle vara bättre för ämnesomsättningen är påhittat. 6 mål om dagen kan däremot vara snällt mot magen, eftersom vissa kan ha problem med att äta väldigt stora måltider på samma gång, men det är helt och hållet en individuell preferens så det hör egentligen inte till.