Just nu håller jag på att laga mat, det blir kycklingfilé med persiljetäcke och ris. Det är super gott! Detta blir min första måltid för dagen för idag har jag druckit ett glas o’boy bara. Har inte varit hungrig. Inte likt mig kan jag säga.
Har också baby spenat och röda linser till.
Här har ni receptet på det.
För 8-10 personer
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Dela kycklingfiléerna på längden. Lägg dem i en smord ugnssäker form.
3. Skär skinkan i små tärningar. Riv osten. Blanda skinka, ost, lättcrème fraiche, persilja, 1 1/2 tsk salt och 1 1/2 tsk peppar i en bunke. Bre röran ovanpå kycklingen.
4. Tillaga kycklingen i mitten av ugnen, i ca 25 minuter, tills köttsaften är klar. Servera med potatis eller ris