Jag tror inte att det är särskillt farligt att äta socker, gluten, tillsatser m.m om man får det i sin någon gång ibland. Blir jag bjuden på mat så äter jag och ser glad ut oavsett vad det innehåller. Men det är många gånger inget som jag skulle ställa mig och tillaga hemma. Men det är det ständiga trycket från socker, gluten, tillsatser, trans och omestrade fetter på kroppen som är farligt för hälsan. Du kan ju bara tänka dig själv vad som händer när du äter allt det där tillsammans. Jag ska gå igenom ett exempel på frukost och lunch, visa vad det innehåller och så får vi se om du känner igen dig.
Frukost: Några mackor rostat bröd ( de innehåller kolhydrater i form av gluten, omvandlas till glukos i kroppen, har högt GI värde och har snabbare påverkan än socker).
På mackan har du margarin. ( Innehållandes omestrade fetter, blek och lösningsmedel mm)
Pålägg i form av skinka. ( troligvis det nyttigaste du äter till frukost, dock är ju chansen stor att det är någon form av lågpris skinka om du äter det som är ovan, och då saknar skinkan nyttiga närinsämnen också).
Till mackan så har du ett glas juice. ( Som i stortsett innehåller lika mycket socker som läsk, men det låter ju nyttigt, proviva, bra för magfloran, innehåller säkert några bra bakterier som är bra för magen, men fortfarande massa socker).
Sen för att fullboda frukosten så äter du fil eller yoghurt, inget fel alls om den inte är smaksatt och har hög fetthalt. Men troligvis så vill du ha den med smak. ( varsegod, då var det genast 3 gånger mer socker och andra tillsatsämnen).
På filen/ yoghurten har du flingor. ( låt oss säga corn flakes som innehåller 84 gram kolhydrater per 100 gram, omvandlas till glukos, som har påverkan på ditt blodsocker)
Bara vid en sån här frukost så ser du en rad olika ämnen som snart kommer att komma in i ditt blodsystem och påverka ditt välmående, är det som sagt någon gång ibland är det ingen större fara. Men tänk dig belastningen som blir på din kropp om den utsätts för den här typen av frukost dag efter dag. Det var ungefär det här min frukost bestod av i 20 års tid.
Lunch: spaggetti och köttfärssås ( spaggetti i form av gluten, pasta har också högt GI samt en stor på verkan på ditt blodsocker, köttfärsen har jag inte några invändningar på men du kan säkert på något vis lyckas göra den onyttig också).
Ketchup ( finns det någon som äter denna måltid utan ketchup, jag hoppas det, jag hade själv alltid massvis. Ketchup lika med socker).
Till lunchen dricker vi mer juice. ( och får i oss mer socker).
Eftersom du troligtvis har ätit liknande mat evigheter, så orkar du inte skära upp lite grönsaker till maten, grönsaker som innehåller vitaminer, antioxidanter, kalium m.m. som är bra för ditt välmående och förhindrar oxidationer.
Det jag vill komma till är att få i sig små mängder av något, det är inte någon större fara, men att få effekten från alla onaturliga ämnen tillsammans från dessa olika produkter dag in och dag ut, kan inte ha något annat än en negativ påverkan på din kropp. Vi skyller på att vi är trötta, men det är inte konstigt när vårat blodsocker skjuts i höjden av allt socker som vi stoppar i oss, och eftersom kolhydrater omvandlas till samma sak som socker så är det inte heller konstigt att blodsockret får samma rush när vi äter till exempel vitt bröd eller pasta. När kroppen får en rush av högt blodsocker, så känner vi oss först pigga, men det som också händer är att kroppen talar om för sig själv att det är dags att producera insulin. Inuslin kommer och sänker blodsockret,
och det hamnar under en normal nivå. På en nivå där vi känner oss trötta och hängiga, det många gör när dem känner sig trötta är de stoppar i sig någon produkt innehållandes energi, för vuxna är det säkert någon macka eller frukt. Skolungdom, tror jag snarare att det är en burk energidryck eller en dricka innehållandes socker och koffein eller varför inte lite godis, det finns ju ändå att tillgå överalllt. Det leder inte bara till att deras blodsocker höjs igen, de leder till att många tillslut blir beroende av socker och då sitter de fast i en berg och dalbana där blodsockret aldrig ligger på en jämn nivå. Det i sin tur leder till ökad risk att råka ut för diabetes, högt blodtryck, övervikt och rubbade blodfetter. Som i sin tur leder till de välfärds sjukdomar som så många idag tragiskt i onödan dör utav.
Gluten har en aminosyrarest som kroppen inte klarar av att bryta ner, beroende på hur känslig man är ju mer varierande är reaktionen. Jag var tidigare inte känslig mot gluten alls, men efter många års ätande av stora mängder bröd och pasta så bröt de tillsist ner mina mikrovilli, vilket tillslut ledde till en läckande tarm. Därefter började mitt sökande efter optimal hälsa.
Med reservation för stavfel, så skyller jag på livsmedelsverket som lurat min omgivning under min uppväxt att det är farligt med fett, fett som behövs för utvecklingen av hjärnan. / JKarlsson
