Igår bakade jag lite inför helgens adventsfirande.
Jag har aldrig gjort egen pepparkaksdeg från grunden tidigare (ryktet stämmer – det är ingen peppar i!), men jag hittade det här receptet på ”världens godaste pepparkakor” i Ebba von Sydows blogg, så då blev jag ju tvungen att testa.
Kakorna är inte gräddade än; degen har legat och mognat i kylen under natten. Men den doftade så sjukt gott – och det är ju degen som är bäst.
Jag funderar på att spara lite deg för att sedan göra hemgjord glass att blanda ner den i. Så blir det ”cookie dough ice cream” med pepparkakssmak, american-style. Kanske sparar jag lite knäcksmet också och blandar i det med.
Apropå att ”spara deg” – visst hinner man väl få en lön till innan julafton?
Hej Malin! Ja man brukar få lön den 23:e december ; då har man 1 1/2 dag på sig för mer julklappsinköp 😉
Trevlig helg!