Det var ingen enkel tårta Martin hade valt, direkt. Jag har tillbringat större delen av kvällen med att blanda ihop mördeg, förgrädda pajskalet, kandera mandlar och valnötter och blanda ihop grädd-, vanilj- och yoghurtfyllningen. Just nu sitter jag och väntar på att den kondenserade mjölken ska bli färdig; den ska kokas i nästan två timmar för att förvandlas till kolasås. Det är tur att han inte fyller 30 varje dag.
