Tänkte här dela med mig av gårdagens middagsrecept:
1. Koka ett paket valfri färsk tortellini. Som ni ser tog jag en sort som var fylld med ricotta och basilika.
2. Häll av vattnet och blanda i en påse babyspenat, havssalt, en burk creme fraiche och typ två tredjedelar av en blåmögelost (minns ej antal gram. 100 kanske?). Låt koka ihop tills osten smält och spenaten blivit mjuk.
4. Rosta valnötter (eller pinjenötter om du gillar det bättre) i en torr panna.
5. Hacka en stor tomat och lite ruccolasallad.
6. Fördela pastan på två tallrikar och lägg på tomat, ruccola och nötter. Salta och peppra.
Voilà!
(Jag beräknade detta recept som två portioner, men eftersom Martin började prata om att gå och köpa en cheeseburgare efter att han ätit upp kanske jag snarare ska kalla det två tjejportioner alternativt en killportion.)