En deg, tre sorters kakor

Innan lägenhetsvisningen förrförra veckan bakade jag hallongrottor, för att få en ursäkt att ha mitt fina kakfat framme.Så här blev de! De fick tummen upp av Martin, som ätit upp allihop när jag kom hem dagen efter visningen. ”Av någon anledning känns det viktigt för mig att du kan baka goda kakor”, sa han kryptiskt.När jag ställt in första plåten i ugnen var det en massa deg över, så jag gjorde några improviserade, dubbelhjärtformade ”Nutella-grottor” till Martin.Det var fortfarande deg över, så jag gjorde schackrutor genom att blanda kakao i halva den resterande degen (i ärlighetens namn var det O’boy, vi hade ingen kakao hemma).Ta-da!Det var säkert kakfatet som gjorde att lägenheten blev såld, tror ni inte? För övrigt använde jag detta recept, men ökade mängden vaniljsocker till 1 msk istället för 2 tsk.

Tips 1: Snåla inte med sylten i hallongrottorna! Den sjunker ner en hel del i ugnen.
Tips 2: Spara lite kakdeg och blanda med glass för att göra egen ”cookie dough ice cream” à la B&J’s.