Sådär lagom passligt så fick ju min dator virus igår och har nu ingått någon form av apatiskt tillstånd. Helt förlamad skulle man kunna säga, reagerar i princip inte på något alls, men den lyser och lever dock. Det här har då lite ”obemärkt” knuffats över till Krisus problem (och då med fokus på problemlösande), så jag hoppas det ska vara på grej imorgon eller i övermorgon! (Det hela var ju såklart ett resultat av att jag hade suttit och tjatat i över en timme på älsk och att han skulle ordna så att vi kan se svenska tv4 här, vilket kräver någon form av ipadress och nedladdning, och han menade att jag kunde göra det själv eftersom han satt och tittade på något (gissningsvis fotboll eller golf). Tjurskallig som jag är skulle jag då såklart demonstrera hur dålig jag var på nedladdningar/att installera grejer, och gick ivrig som en liten klåfingerunge all in med resultatet att jag ju lyckades installerade ett virus.. Man kunde ju här då mynta det passande utrrycket ”lost-lost”. Hrm.)
Idag har vi haft en lyckad matdag (kan man säga så? ätit gott har vi gjort i alla fall!). Det började med lunch på stan med Anni och Timo och avslutades senare på kvällen med middag hos dem. Världens godaste couscous-kycklingsallad som hon lagat egen myntadressing till. En verklig fullpott!
Apropå mat lovade jag ju recept på vår zuccini-räkpasta, och det är egentligen en väldigt enkel historia men här kommer det då!
Pastan: 1 zuccini
Denna skalas först, och sen använder du samma skalare till att göra långa remsor. Jag brukar skippa stammen då den känns lite ”fröig”, men det går säkert bra att använda om man vill. Salta lite och låt ligga en stund, därefter hettar du upp en panna med lite olja, pressar i vitlök och så steker du på zuccinin 2-3 min. Pressa över lite citron om man vill ha den smaken, annars bara peppar. Jag brukar också slå över en skvätt grädde för att få det lite krämigare.
Såsen: tomater, purjolök, räkor
Skär upp coctailtomater, stek dem lite och slå sedan över buljong, lite grädde och krydda med curry(!), vitlök, salt och peppar. Scampi/räkorna läggs i sist när allt är klart för att dom inte ska bli sega.
Servera på en bädd av ruccolablad, sen zuccinipastan, såsen och thats it! 🙂
I övrigt försöker jag komma igång med träning igen. Har mina knän som krånglar så försöker undvika alltför stor påfrestning. Gym finns inte riktigt tid till, så det är utomhusträning som gäller, men jag har faktiskt alltid gillat det. Dessutom har jag en gammal farbror som varje dag sitter på samma bänk, samma tid och hejar på mig. (Eller hejar vet jag inte, men han blir lite besviken om jag inte tränar. ”Keine treunug heute?” frågar han och ger mig sämre samvete än om jag ätit fem fastlagsbullar. ”Eh, heute springen”, säger jag med min svensktyska och hoppas på att en vitlögn om att det är löpning som gäller idag ska göra farbrorn lite glad. Senare berättade ju då Krisu att ”springen” tydligen betyder hoppa..
Vilma har också gjort stora framsteg i sin ”träning” senaste veckorna, och nu sitter hon i princip när hon är i famnen, istället för att halvligga/luta sig som tidigare. Hon gillar även att stå, och även om man såklart får hålla i henne så kan hon ändå bära sin egen vikt och orkar hålla raka ben och rygg.
Nu är det läggning pågång i det här huset. Älsk har redan försvunnit iväg och jag ska gå efter. I helgen är det hemmamatch, och det är så mysigt att få ha helgfrukost plus att det såklart ska bli kul att gå och heja!
Hoppas era dagar är fina och höstiga, den här årstiden är ju helt ljuvlig och jag älskar att sommarkläderna är undanplockade. Puss och godnatt!
Här är fr idag. Jag tog kanske femtio bilder på oss (mest på Vilma såklart) och bad sedan Krisu att ta en på mig. Och ja, han tog en. Den här. (Kul kille man har.)
