Jahapp, hur ska jag starta? Varför har jag ens startat denna blogg överhuvudtaget? Det vet jag såklart, men jag gissar att ni inte har någon aning. Men det ska vi räta ut en gång för alla i det första blogg inlägget. Allt ska vara klart som korvspad för er!
Igår skrev min mamma ett sms som löd såhär;
” Allvarligt!! Du borde gå kockutbildning!! Ser sååååå gott ut o du e ju både intresserad och bra på det!!!”
Varpå jag började fundera. Ja… Hon har ju förvisso rätt i att jag är väldigt intresserad av matlagning. Jag älskar dessutom att dela med mig av min matlagning. Det blev självklart för mig att jag såklart skulle skapa en matblogg där jag kunde tjata om matlagning om och om igen utan att mina facebook vänner och intragramföljare tröttnade på mig.
Jag har alltid haft en enorm kärlek för mat. Mina föräldrar prioriterade högt att jag och min bror skulle äta bra mat och testa på nya saker. Jag var knappast ett barn som man fick tvinga grönsakerna i, man fick istället tvinga mig gå ifrån grönsaksboxen, eller spara iallafall lite sallad till resten av familjen. När vi åt på restaurang gick det inte en tanke på att kolla på barnmenyn, jag valde det som de vuxna skulle äta. Många gånger blev det en hel fisk eller någon väldigt annorlunda fisk som inte ens många vuxna äter idag, men jag glufsade i mig med smilebanden uppe vid öronen. Hela min uppväxt har helt enkelt präglats av kärleken för mat.
För knappt fyra år sedan träffade jag min livs kärlek, inte helt otippat utbildade han sig till kock. Han lärde mig massor i köket, han lärde mig experimentera och prova nya metoder, smaker, redskap och allt vad mat och matlagning innebär. Idag är det istället jag som bestämmer i köket, styr och ställer medans han får ta ett kliv åt sidan.
Jag vill med denna blogg inspirera andra till att våga sig på matlagning och våga smaka nya saker och upptäcka köket. Jag uppfattar att otroligt få personer i min ålder, runt 20 år är varken intresserade eller roade av att laga bra och god mat och framförallt lära sig att laga rätt mat. Inte snabbmakaroner och mamma scan köttbullar…
Så häng med på min matresa och bli inspirerad och lär dig nya saker tillsammans med mig!
Mitt namn: Ellinor
19, snart 20 år om knappt en månad
hemmahörande i nv-skåne.