Det blir minsann ett sent inlägg idag, men det är ju så bra mat-tv på onsdagar!! Jag har suttit som insmord i teven till Sveriges yngsta mästerkock. Så charmiga och FANTASTISKA! de kidsen är ju underbarn, utan tvekan eller i risk för att överdriva. De hade garanterat lyckats bättre med dagens middag här hemma än vad jag gjorde…
Jag testade för första gången att göra fiskpaket i ugn, gick väl sisådär. Jag skulle ha förkokt potatisen för det tog ju en evighet innan den var genomkokt. När potatisen väl var klar, efter 75 min så var ju fisken överkokt sen länge tillbaka. Smakerna där emot var väldigt bra! Syrligt, salt och en explosion av örter, precis vad jag kräver av en fiskrätt!
trots god smak säger jag bättre lycka nästa gång till mig själv. Man lär sig något nytt varje dag, idag lärde jag mig somsagt att förkoka potatisen till fiskpaket.
Man kan ju inte påstå att det är en rätt som gör sig särskilt bra på bild dock…
Förutom potatis, lax och torsk så innehåller paketet
sparris, citron, ärtor, gräddfil med enormt mycket persilja och basilika,
toppade sedan med salt peppar olivolja och dill.
Tror inte jag glömt något nu, hm..
Kommentera gärna om ni har tips och idéer till fiskpaket!