{"id":5,"date":"2014-04-15T16:19:49","date_gmt":"2014-04-15T14:19:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.improveme.se\/matalaelli\/?p=5"},"modified":"2014-04-15T16:19:49","modified_gmt":"2014-04-15T14:19:49","slug":"mat-ala-mig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/matalaelli\/2014\/04\/15\/mat-ala-mig\/","title":{"rendered":"Mat \u00e1la mig."},"content":{"rendered":"

Jahapp, hur ska jag starta? Varf\u00f6r har jag ens startat denna blogg \u00f6verhuvudtaget? Det vet jag s\u00e5klart, men jag gissar att ni inte har n\u00e5gon aning. Men det ska vi r\u00e4ta ut en g\u00e5ng f\u00f6r alla i det f\u00f6rsta blogg inl\u00e4gget. Allt ska vara klart som korvspad f\u00f6r er!<\/p>\n

Ig\u00e5r skrev min mamma ett sms som l\u00f6d s\u00e5h\u00e4r;<\/p>\n

” Allvarligt!! Du borde g\u00e5 kockutbildning!! Ser s\u00e5\u00e5\u00e5\u00e5\u00e5 gott ut o du e ju b\u00e5de intresserad och bra p\u00e5 det!!!”<\/p>\n

Varp\u00e5 jag b\u00f6rjade fundera. Ja… Hon har ju f\u00f6rvisso r\u00e4tt i att jag \u00e4r v\u00e4ldigt intresserad av matlagning. Jag \u00e4lskar dessutom att dela med mig av min matlagning. Det blev sj\u00e4lvklart f\u00f6r mig att jag s\u00e5klart skulle skapa en matblogg d\u00e4r jag kunde tjata om matlagning om och om igen utan att mina facebook v\u00e4nner och intragramf\u00f6ljare tr\u00f6ttnade p\u00e5 mig.<\/p>\n

Jag har alltid haft en enorm k\u00e4rlek f\u00f6r mat. Mina f\u00f6r\u00e4ldrar prioriterade h\u00f6gt att jag och min bror skulle \u00e4ta bra mat och testa p\u00e5 nya saker. Jag var knappast ett barn som man fick tvinga gr\u00f6nsakerna i, man fick ist\u00e4llet tvinga mig g\u00e5 ifr\u00e5n gr\u00f6nsaksboxen, eller spara iallafall lite sallad till resten av familjen. N\u00e4r vi \u00e5t p\u00e5 restaurang gick det inte en tanke p\u00e5 att kolla p\u00e5 barnmenyn, jag valde det som de vuxna skulle \u00e4ta. M\u00e5nga g\u00e5nger blev det en hel fisk eller n\u00e5gon v\u00e4ldigt annorlunda fisk som inte ens m\u00e5nga vuxna \u00e4ter idag, men jag glufsade i mig med smilebanden uppe vid \u00f6ronen. Hela min uppv\u00e4xt har helt enkelt pr\u00e4glats av k\u00e4rleken f\u00f6r mat.<\/p>\n

F\u00f6r knappt fyra \u00e5r sedan tr\u00e4ffade jag min livs k\u00e4rlek, inte helt otippat utbildade han sig till kock. Han l\u00e4rde mig massor i k\u00f6ket, han l\u00e4rde mig experimentera och prova nya metoder, smaker, redskap och allt vad mat och matlagning inneb\u00e4r. Idag \u00e4r det ist\u00e4llet jag som best\u00e4mmer i k\u00f6ket, styr och st\u00e4ller medans han f\u00e5r ta ett kliv \u00e5t sidan.<\/p>\n

Jag vill med denna blogg inspirera andra till att v\u00e5ga sig p\u00e5 matlagning och v\u00e5ga smaka nya saker och uppt\u00e4cka k\u00f6ket. Jag uppfattar att otroligt f\u00e5 personer i min \u00e5lder, runt 20 \u00e5r \u00e4r varken intresserade eller roade av att laga bra och god mat och framf\u00f6rallt l\u00e4ra sig att laga r\u00e4tt mat. Inte snabbmakaroner och mamma scan k\u00f6ttbullar…<\/p>\n

S\u00e5 h\u00e4ng med p\u00e5 min matresa och bli inspirerad och l\u00e4r dig nya saker tillsammans med mig!
\n