Månadsvis arkiv: maj 2013
425. Huvudrätt x2
Hej!
Käkar lite frukost och ska strax bege mig till Kalmar bara över dagen. Ska bli skönt att komma iväg ett litet tag..
Jag har ställt in ett inlägg till er som kommer senare idag men först nu tänkte jag visa två huvudrätter från veckan. Flera av er har frågat om just huvudrätter, middag liksom, så här kommer det!
Laxfilé stekt i kokosolja och kryddad med citronpeppar. Kokosris, sparris och spenat.
Kall sås gjord på kvarg, olivolja, citronsaft, citronskal, salt, peppar, en nypa stevia och en touch av dill.
Toppat med blandade nötter, rivet citronskal och chiliflakes.
Kokosris (1 portion):
- 1 dl jasminsris
- 1 dl kokosmjölk
- 1 dl vatten
- 1-2 msk riven kokos
- Salt
Köttfärsbiffar inspirerade av grekland. Bulgur, tzatziki, blandsallad, tomat och fetaost. Toppat med balsamico.
Grekiska biffar (1 portion):
- 150 gram blandfärs eller nötfärs
- 1 äggvita
- En knapp matsked kvarg
- Vitlök
- Salt
- Svartpeppar
- Chilipulver
- Timjan
- Citronpeppar
- Mynta
- Persilja
- Smulad fetaost
Stek i kokosfett
Min tzatziki:
- 10 cm riven gurka, låt rinna av med salt
- Kvarg
- Vitlök
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Oregano
- Rivet citronskal
Varför kan jag bara inte åka och jobba i min mysdress?
Laddar jobb med kesokvarg (smaksatt med citronsaft, citronskal, vaniljpulver, lakritspulver och stevia OJ vad gott!) med massa jordnötssmör, Questbar Lemon Cream Pie (RECENSION KOMMER!) och mängder med kaffe och jordgubbssaft. Frukost numero dos är packad samt en pannkakslunch (zucchini/vaniljproteinpannkakor).
Älskar min mysdress
422. Vackert mellanmål
Jordgubbs- och hallonproteinfluff med citron- och saltlakritssås toppat med ett fettishjärta
Fluffet är ”det vanliga” fluffreceptet. D.v.s. en skopa jordgubbsprotein, en knapp deciliter med frusna hallon och vatten.
Citron- och saltlakritssåsen var något jag slängde ihop. Den innehåller vaniljkasein som bas, jag har sedan tunnat till önskad konsistens med mandelmjölk. Smaksatt har jag gjort med havssalt, citronskal, rent lakritspulver och stevia strö.
Hjärtat är underbart gott. Ett recept inspirerat av fitnessguru men jag har såklart gjort en del justeringar samt gjort dem i hjärtform..
För ett hjärta:
- 1/2 msk jordnötssmör
- 1/2 msk kokosfett
Smält detta i en kastrull och tillsätt sedan
- Ungefär 1/3 skopa jordgubbskasein
Testa till du får önskad konsistens, den ska vara som en fast deg. Strö sedan i lite kakao. Forma med pepparkaksformar och lägg i frysen i ungefär 10-20 minuter (du förvarar dem i frysen om du gör flera). Helt underbart gott.
421. Balinspiration – Så enkelt, men med en twist
Hej!
Vill ge ett jättenkelt tips till dig som ska lägga din egna balmakeup – eyeliner. Eyeliner, ett säkert kort! Är du riktigt ljus så applicera en mörkbrun eyeliner och en mörkbrun maskara. Du ska alltid ha samma färg på maskaran som på din eyeliner för att ge illusionen av så långa fransar som möjligt!
Du kan alltid göra en twist – bara lägg lite färg under ögat och möjligen lite lösglitter. Ger underbar kontrast åt ögonen! Färgen är valfri. Jag gillar att matcha klänningen eller köra kontrastfärg mot klänningen. Du kan även lägga en kontrastfärg till din ögonfärg för att få din naturliga ögonfärg att poppa..