{"id":661,"date":"2014-11-04T23:35:49","date_gmt":"2014-11-04T22:35:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/?p=661"},"modified":"2014-11-04T23:35:49","modified_gmt":"2014-11-04T22:35:49","slug":"artigt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/2014\/11\/04\/artigt\/","title":{"rendered":"\u00c4rtigt."},"content":{"rendered":"

Att vi \u00e4ter alldeles f\u00f6r mycket k\u00f6tt f\u00f6r v\u00e5rt eget b\u00e4sta \u00e4r ingen nyhet. Det \u00e4r inte bra f\u00f6r kropp och sj\u00e4l, och det \u00e4r verkligen inte bra f\u00f6r milj\u00f6n.<\/p>\n

Vi har l\u00e4nge pratat om att vi ska ha en vegetarisk m\u00e5nad och nu n\u00e4r det blivit november \u00e4r det \u00e4ntligen dags! Det \u00e4r inte s\u00e5 att det \u00e4r totalf\u00f6rbud p\u00e5 att \u00e4ta k\u00f6tt, men i huvudsak \u00e4r det vegetariska r\u00e4tter som g\u00e4ller. Syftet \u00e4r att f\u00e5 lite inspiration till nya r\u00e4tter och skapa kontinuitet s\u00e5 att man f\u00e5r in det vegetariska som en naturlig del i matlagningen. F\u00f6r det \u00e4r inte s\u00e5 att vi inte vill \u00e4ta vegetariskt regelbundet, det \u00e4r bara det att vi har noll koll p\u00e5 vad som \u00e4r enkelt och gott.<\/p>\n

Men det h\u00e5ller vi som sagt p\u00e5 att \u00e4ndra p\u00e5! Ikv\u00e4ll avnj\u00f6t vi till exempel det h\u00e4r!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"2014-11-04<\/a><\/p>\n

Gr\u00f6n \u00e4rtsoppa med en klick creme fraiche och ekologisk surdegsbaguette. Mums!<\/p>\n

\n

Om ni vill prova g\u00f6r ni s\u00e5h\u00e4r:<\/p>\n

(4 portioner)<\/em><\/p>\n

Skala och hacka en gul l\u00f6k. Koka upp 7 dl vatten, l\u00e4gg i tv\u00e5 gr\u00f6nsaksbuljongst\u00e4rningar. H\u00e4ll i 500 g frysta \u00e4rter i det kokande vattnet. L\u00e4gg i l\u00f6ken. Koka under lock \u00a0i ungef\u00e4r fem minuter, mixa sedan soppan sl\u00e4t med en stavmixer. Tills\u00e4tt 2,5 dl matlagningsgr\u00e4dde och l\u00e5t koka upp.<\/em><\/p>\n

Klart! Barnsligt enkelt! Sen \u00e4r det bara att klicka i lite creme fraiche och se till att man tajmat baguetterna i ugnen.<\/p>\n

Receptet\u00a0har jag hittat p\u00e5 Arlas hemsida. D\u00e4r, och p\u00e5 Icas hemsida finns huuuur mycket som helst att inspireras av. Ig\u00e5r \u00e5t vi mozzarellalindad aubergine med pumpak\u00e4rnor och tomats\u00e5s. Ocks\u00e5 riktigt gott! Andra matr\u00e4tter som v\u00e4ntar den h\u00e4r m\u00e5naden \u00e4r s\u00f6tpotatissoppa med lime, svamp- och purjol\u00f6kspaj och gr\u00f6nsaksratatouille.\u00a0Prova ni ocks\u00e5!<\/p>\n

\/Caroline<\/p>\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Att vi \u00e4ter alldeles f\u00f6r mycket k\u00f6tt f\u00f6r v\u00e5rt eget b\u00e4sta \u00e4r ingen nyhet. Det \u00e4r inte bra f\u00f6r kropp och sj\u00e4l, och det \u00e4r verkligen inte bra f\u00f6r milj\u00f6n. Vi har l\u00e4nge pratat om att vi ska ha en vegetarisk m\u00e5nad och nu n\u00e4r det blivit november \u00e4r det \u00e4ntligen dags! Det \u00e4r inte … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8179,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,5],"tags":[141,232,8,233,231],"class_list":["post-661","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-inspiration","category-kost","category-tips","tag-ekologiskt","tag-gron-manad","tag-inspiration-2","tag-recept","tag-vegetariskt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/mindyourownyou\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}