Jag älskar helgen. Kanske låter självklart.. men idag inser jag hur mycket jag värderar de lugna, enkla stunderna.
Vi började morgonen med en tidig långrunda med Nalla. Lite duggregn men helt vindstilla, var riktigt mysigt. Sen kom vi hem, gjorde sjukt goda toast med pesto, mozzarella och skinka. Och så klart nybryggt kaffe. Dock dricker jag knappt något kaffe nu men en klunk eller två går bra 🙂 Samtidigt som vi åt frukost tittade vi på Modern Family. En helt vanligt lördag som tusen andra lördagar, men idag känner jag mig extra i nuet.
Pesto & mozzarella toasten var skit enkla att göra. Man gör en smet som till fattiga riddare (1 ägg och 1 dl mjölk som vispas) och doppar vita brödskivor i. Sen lägger man de i en stekpanna med lite margarin och slänger på pesto, mozzarella och skinka. Sen lägger man på en till brödskiva ovanpå. Steker på båda sidor och voilà så är det klart 😀 På kvällen ska jag göra vanliga french toast med kanel. Sååå gott!!
tack så mycket och detsamma 🙂
Vilken fin blogg och underbara bilder, ha en jättehärlig dag!
KRAM 🙂