Vårfrudagen

Igår var det ju den kära våffeldagen. Åt jag en våffla? Det kan jag lova att jag gjorde. Som efterrätt iallafall. Före denna fantastiska skapelse åt jag resterna från tisdagen som var en väldigt god bönröra. Tyvärr hann jag inte ta en bild men här kommer receptet: 1 pkt blandade bönor

Krossade tomater
En rödlök
Jag hade lite kvar av en gammal linsgryta som jag hällde i även
Massor av oregano
Lite basilika, salt och peppar

Stek rödlöken tills den mjuknat lite. Häll sedan i krossad tomat och kryddor. Spä ev med lite vatten om ni vill ha det lösare. När det börjat koka lite så ha i bönorna.
Detta recept är en vegetarisk klassiker, som går att variera på minst tusen olika sätt, och räcker inte det kan man ju alltid variera tillbehören. Själv brukar jag äta det med pasta.

Våfflorna gjordes på standardrecept som går att hitta överallt. På min hade jag turkisk yoghurt och massa bär. Smakade ungefär som jag tänker mig att regnbågar smakar. Himla gott vill säga.