← Tillbaka till Improveme Bloggarkiv
moasvego

Hurrycurry

 

 

Idag blev det en härlig kokosgryta med smaksatt ris, kikärtor och linsröra!

Gryta:

ca en burk kokosmjölk + lite vanlig mjölk för att spä ut med ( beror ju på hur såsigt man vill ha, här hemma gör vi gärna en sjö då vi tycker såsen är godast)

1 påse färdiga wok grönsaker (finns i frysdisken)

1 rödlök

banan

krossade tomater

sweetchilisås

röd currypasta salt peppar curry korriander

Börja med att steka rödlöken en stund. Ha sedan i alla kryddor och krossade tomater. Låt stå några minuter och ha sedan i wokgrönsakerna (pluspoäng om man har orkat mikra dem före). Ha sedan i banan och all mjölk och låt koka upp. Smaka a och krydda eventuellt lite mer.

IMG_3116

Jag gillar att variera mitt ris, tycker det kan bli lite tråkigt att alltid äta samma upplaga. Omväxling är ju livets krydda som det så fint heter.

Idag slängde jag i lite kokosflingor och ca 1 tsk gurkmeja.

 

 

image

 

 

Linsröran är väldigt enkel, gjorde den lite snabbt förra veckan när jag samtidigt gjorde en linsgryta.

Kokade upp lite extra linser. Hällde ut på skärbrädan och mosade, blandade med lite olja och lite goa kryddor. (timjan röd currypasta m.m)

Gott på macka eller till mat.

2 svar på ”Hurrycurry”

    • Reagerade spontant med att jag inte skulle godkänna kommentaren för jag vill inte ha nå bantningstips på min sida, men gick sedan in och kollade och blev positivt överraskad och håller verkligen med! Allas kroppar är lika bra oavsett storlek, funktioner, färg osv och det måste vi hjälpa varandra att komma ihåg. Att trivas i sin egen kropp kan vara väldigt svårt, men så otroligt viktigt. 🙂

Kommentarer är stängda.