Har sovmorgon idag till 13.15! Helt sjukt lång sovmorgon men gud så skönt också! Sov till jag vaknade av mig själv, tittade på ett gossip girl och hann för en gång skull äta frukost utan att stressa. Som ni ser på bilden här nedan åt jag en röd grape, två frukost muffins (recept finns under bilderna), med hasselnöt smör på och en kopp grönt the till det! MUMS
Recept på frukost muffins
1 dl fiber havregryn
1 liten ekologisk banan eller 1/2 stor ekologisk banan
4 matskedar lätt kvarg
1 krm bakpulver
Om man vill kan man också ha i kanel, kardemumma, vaniljsocker mm om man gillar det men super goda som dom är annars också!
Så här gör du
Börja med att blanda fiber havregryn, bakpulver och eventuella kryddor i en skål. Mosa bananen och höll ner den i skålen. Ha sedan i kvargen (ett tips är att använda en vanlig matsked ist för ett matskeds mått) och rör noga om! Höll sedan ner i 2-3 muffins formar (helst silikon formar då de håller former bättre) och in i mikron på full effekt i 2 minuter! Låt sedan svalna och toppa med nötsmör, bär, kvarg eller annat du tycker är gott!