God kyckling i het currysås.
[kyckling, paprika, vitlök, ingefära, kokosmjölk och curry]
Stek kycklingklubbor i olja tills den får lite yta.
Pressa i vitlök och riv ner ingefära. Tillsätt paprika bitar, jag valde att ha en gul och en röd, mest för de fina färgerna.
Häll på en förpackning kokosmjölk och lite vatten, krydda med gul curry. Låt puttra tills kycklingen är klar.
Serveras med ris.
Personligen gillar jag stark mat så jag har 3 vitlöksklyftor och rätt mycket ingefära i. Grymt gott!