Detta finner jag lycka i. Få stå själv och laga god mat. Sen är det ett stort plus att det man skapar uppskattas till tusen.
Dagens rätt; stekt karré i en sötsursås (hemma gjord). Serverades med grönsaksris.
Sötsursås är så enkelt, varför har man inte gjort det tidigare?
sötsursås: 2 vitlök, 1dl riven ingefära, 3tsk soya, 3tsk vittvinsvinäger, lite olja, 1msk tomatpuré, 1tärning kycklingfond. Lime.
Bryn vitlök och ingefära sen i med allt utom lime. Låt koka ihop sen smaka av med skalet och juicen från 1 lime.
Stek köttet tills klart sen häll över såsen och låt koka ihop.
Desert är alltid trevligt. Men hur kul är det med en vanlig sockerkaka? Väldigt gott men väldigt vanliga smaker.
Så jag gjorde en sockerkaka och toppade med äpplehalvor stekta i smör, kanel och socker. Sen ett lager med smält socker och kanel så att det blir knäck liknande.