Fläskfilé med klyftpotatis, champinjonfräs och grönpepparsås.
[Potatis, olivolja, salt, fläskfilé, marinad, smör, champinjoner, rödlök, äpple, färsk timjan, grönpepparsås]
Skiva köttet och lägg i marinad, gärna över natten.
Skiva potatis i klyftor, ringla över olivolja och på med salt. In i ugnen, 175grader i ca 20min.
Skiva rödlök, äpple och champinjoner och bryn i smör.
Stek köttet i smör.
Gör såsen enligt recept på förpackningen. Lite lat får man vara och köpa pulver sås, självklart inte lika god som när man gör den från grunden.
Servera stekt fläskfilé med klyftpotatis, champinjonfräs och grönpepparsås. Toppa champinjonfräset med färsk timjan.