[Durumvetemjöl, salt, olivolja, ägg, paprika, sallads lök, cream fresch herb mix, citronpeppar, mjölk, timjan och lax]
Hemmagjord pasta; häll upp en hög på bordet med 300g mjöl, gör en grop i mitten och häll i 3 ägg, 1msk olivolja och lite salt. Blanda i hälften av mjölet och sedan resten, använder man en gaffel och en sked så blir det inte så kladdigt. Knåda tills det blir en hård deg. Låt vila 20min under handduk.
Under tiden, hacka upp paprika och salladslök. Lägg i en wokpanna med olja i. Skär även laxen till önskade bitar.
Dela pastadegen i 3 bitar, jag delade till 6 bitar då jag inte är jätte van vid att göra pasta. Använd mer mjöl om nödvändigt. Ta en bit deg och kavla ut. Ställ in pastamaskinen på de största läget och kör igenom degen, lägg degen på ett mjölat bord och vik den dubbel, kör igenom igen. Kör genom pastamaskinens olika steg, till önskar storlek. Glöm inte att mjöla mellan gånger. Kör sedan igenom degen i den del som blir remsor. Mjöla och lägg den färdiga pasta på en tallrik, och gör likadant med de övriga dagbitarna.
Koka pasta i saltat, oljat vatten.
Smaka av när du tror att pasta är klar, det går rätt snabbt.
Stek paprika och löken tills mjuk. Häll in 4dl cream fresch, citronpeppar och 2dl mjölk. Lägg i laxbitarna.
Häll av pasta och häll i lite olivolja så att pasta inte klibbar ihop. Blanda pasta och laxen i en skål. Häll över lite timjan och servera.