Då Simons bästa kompis fyller år idag så kunde jag inte motstå att baka en tårta till honom.
[smör, ägg, socker, mjölk, vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, citron, sylt, grädde, frukt]
Sockerkaka med citron.
2 ägg 2dl socker, vispa poröst.
Tillsätt 1dl mjölk, 3dl vetemjöl, 2tsk vaniljsocker, 1,5tsk bakpulver, 75g smält smör, skalet från en citron och safter från halva citronen. Smöra och bröa en ’brödform’.
Grädda på 175grader i 35min.
Vispa grädde.
Dela kakan i två skivor. Låt svalna.
Lägg sylt mellan.
Fördela grädden över kakan med en sked eller sprits.
Toppa med frukt, bär eller godis.
Super enkel men jätte god tårta.
Jätte gott !!!!♡♡