Vanilj smakar och doftar underbart!
Men är det verkligen vanilj i det du äter??? Riktig vanilj kommer ifrån Vaniljorkidén. Vaniljen skördas när vaniljstången är grön och omogen. Sen ska den ”svettas” och soltorkas. Vanilj kan kännas igen på de svarta små små prickarna, men låt dig inte alltid luras av dem. Uppskattningsvis 95 procent av all saluförd naturlig vanilj, förmodas i själva verket vara artificiell vanillin eller tillverkat från lignin, petrolium, eller kryddnejlika.
Vanillin, detta framställs av rötad granved. Eller i skräckexemplet att det faktisktl kan framställas av gödsel (det forskas på detta i Kina, allt enligt boken Äkta Vara av Mats-Eric Nilsson).
Rötad gran :/
Den får kallas naturlig arom därför att ja… rutten gran är ju naturligt. Men vill du verkligen betala för det? När du vill ha den där underbara vanilj smken och doften?? 😉
NÅGRA PRUDUKTER!
Kelda Vaniljvisp: ”Kelda Vispbar Vaniljsås är gjord på äkta grädde som smaksatts med vanilj”.
Det är ett säljargument för dem att den är gjord på äkta grädde. Smaksatt med vanilj får oss så klart att tro att det är vanilj i den. Det är det inte. Det är vanillin.
Innehållsförteckning: Grädde, socker 9,5 %, mjölkpulver, emulgeringsmedel (E472b, E471), aromer (bl a vanillin), färgämne (betakaroten), stabiliseringsmedel (karragenan).
Kommer att återkomma till KARRAGENAN! huva!
Arla Mild lättyoghurt Vanilj: Här har man adderat vaniljextrakt, men frågan är hur den är framställd. Det kan inte vara så mycket smak i den eller så har man snålat med den eftersom det även är vaniljarom bland ingredienserna.
Innehållsförteckning: Högpastöriserad mjölk, socker 5%, mjölkprotein, vaniljarom, vaniljextrakt och mild yoghurtkultur.
Ica Vanillinsocker:Ja det säger ju sig självt lite vad den innehåller :/
Innehållsförteckning: Socker, potatisstärkelse/potetstivelse, arom (etylvanillin, vanillin)
Det är inte farligt att äta rutten gran. Men man vill ju betala för vad man får, så låt dig inte luras!!! Var en smart konsument! 😀
