Så skönt att inte behöva tänka på bloggen ibland. Igår avslutade jag fredagen genom att tvätta 4 maskiner och laga hemmagjord pizza. Älskar att kunna unna mig lugna hemmakvällar ibland, tror att det kan vara bra för själen. Man får lite mer perspektiv på saker och ting. Nedan finner du mitt fantastiska pizzarecept!
För 4 portioner
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl olivolja
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk,fil eller youghurt
Blanda de torra ingredienserna först, häll sen i filen och oljan och bearbeta till en bra smidig deg. På med Tomatsås och sedan valfria ingredienser. I mitt fall: lök, kassler i bitar, lök, champinjoner, ost och sedan tomat! Grädda i 12-15 minuter i ca 200-225 grader.
Smaklig spis!