Bli mer medvetna om rötmånaden:
Det finns många olika mikroorganismer (bakterier, virus och parasiter) som orsakar matförgiftning. Beroende på vilket smittämne du har fått i dig kan du bli sjuk! Du behöver inte bli sjuk av det du stoppar i dig på en gång utan det kan ta upp till en vecka efter du blivit smittad..
Tvätta & sprita händerna extra noga efter toalettbesök och före all hantering av mat. + flera gånger om dagen, tugga inte på naglarna eller ät av andras mat, du vet aldrig hur de hanterar skiten.
Det finns ett antal enkla regler som man bör hålla sig till för att undvika matförgiftning:
Varm mat ska hållas varm (minst + 60 grader C) och kall mat ska förvaras kall (max + 8 grader C) Jag föredrar max 4+ grader. Låt inte maten stå framme! – Det är äckligt
Om du har skurit rått kött, så tvätta händerna med tvål och vatten innan du fortsätter med salladen.
Ha olika skärbrädor och knivar för kött/kyckling och grönsaker, då alla har olika bakterier. Fågel och köttfärs ska vara genomstekt.
Tillaga köttfärs samma dag som den är inköpt.
Smaka aldrig på den råa köttfärsen eller köttfärssmeten.
Lägg aldrig den tillagade maten på samma tallrik som du använt för rått kött, vilket är lätt hänt när du grillar.
Häll inte marinad från det råa köttet på det färdiggrillade. Vill du använda marinaden från det råa köttet, koka den först.
Skölj frukt och grönsaker noggrant innan de äts.
Disktrasor är grogrund för bakterietillväxt. Byt ut dem ofta, ca 1 gång i veckan, Alltid efter användning ska du alltid skölja ur den och hänga upp den så den torkar så inte bakterier frodas.
Man kan inte alltid lukta på maten och veta om den är dålig eller inte, ta alltid det säkra före det osäkra. och även om ni inte är så noga, om ni lagar mat till andra så kan det vara trevligt att inte göra dom sjuka också!
Allt det där är bara grunden av allt.. Själv äter jag inte en frukt som jag ser är flugor eller annat skit på. Allt jag äter ska vara av kvalité, och eftersom jag är noga med vad jag stoppar i mig när det gäller renlighet så resulterar det i att jag aldrig blir sjuk..
Bilden kommer från aftonbladet.