Blev pad thai till middag med kyckling men går lika bra med räkor. Du behöver strimlad vitkål eller böngroddar går lika bra med båda. 1 ägg, kycklingfilé, Santa Marias pad thai sås, salladslök och ägg/ris nudlar. Koka risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Woka eller stek kycklingen och vitkålen i olja. När kycklingen fått färg, sänk värmen. Hacka salladslöken (thailändsk salladslök är bäst, men kan vara svårt att få tag på). Tillsätt ägget och stek tillsammans med kycklingen kort i stekpannan under omrörning. Rör i Phad Thai Wok Sauce och blanda med nudlarna, klart! Man kan ha krossade, hackade jordnötter och en klyfta lime till för smaken om man ska vara petig och göra det thai style. Smaklig måltid. Det finns fler toppen bra recept på Santa Marias hemsida http://www.santamariaworld.com/Recept/, indiskt, tex mex, thai allt möjligt 🙂
Snart börjar Solsidan 😀 Ni tittar väl? Xoxo S