Jomen jamen. Ok. Denna tallrik ser inte mycket ut för världen men jiiiiisses va god kvällens den blev! Prövade att köra all green ikväll, använde enbart soyaprodukter till det gröna (var lite skeptisk) men tjoho va bra det blev! Kantarellerna låg där och log åt mig i mataffären :-). Så jag slängde ihop en ytterst god sås med 3 olika sorters svamp (trattkantareller, vanliga kantareller och shitake), LITE vitlök (vill inte sabba den goda svampsmaken), soya, kantarellfond, salt, smör/grädde i veg form, peppar, och en massa färsk persilja. Var egentligen inte menat att det skulle bli pasta till men jag blev lite sugen. Var nog fansiken över 1 år sedan jag lagade pasta hemma… Till detta självklart en massa sallad samt stort lass med fräst blomkål och broccoli (tips, släng ner allt i såsen innan servering så att smakerna hinner gifta sig, förutom salladen då, quite obvious). GOTT. Jäkligt gott. Och ja, byt gärna ut soyaprodukterna till äkta smör och några dl rejält fet grädde. Då blir det förmodligen ännu godare ;-).
Kram