Jäklar säger jag bara. Detta är så gott så jag dör. Jag är totalt obsessed med Salmalax (svindyr men värd varenda öre). HUR gott ser i detta ut? Lättgrillad soyamarinerad lax med avocadocreme och koriander yoghurt. Laxtartar… Salma vårrullar… Sashimi… Grillad Salma… Salma med blåmögelost… Carpaccio… Limemarinerad lax med vårlök, chili och … Läs mer
Jag äter helst sallader så här års, det är fräscht, lätt och nyttigt! Man klarar inte av så mycket mer i denna värme… En av mina favoriter är min scampi/glasnudelsallad. Gör såhär: Koka scampin i lite saltat vatten, behövs bara någon minut. Alternativt köp redan kokt scampi i frysdisken och tina upp. Lägg glasnudlarna i … Läs mer
Jag har varit en rejäl carnivore i hela mitt iv. Fullkomligt älskat kött, framförallt olagat. Rått dvs. Råbiff och carpaccio, mumma mums. En blodig oxfilé oh yes. Nåt har dock hänt med kroppen min. Den har totalt lagt ner allt sug efter kött. Försökte ge mig på en Biff Rydberg för några veckor sedan men … Läs mer
Jag äter i princip aldrig bröd, mest för att det är döden för min mage (blåser upp till en ballong) och lets face it, det är inte det bästa för midjemåttet… Ett tips till er alla som är som gärna skippar brödet, använd romansallad istället! Supergott och nyttigt. Jag brukar göra ”wraps”, ikväll blev det … Läs mer
Jätteräkor, pilgrimsmusslor, lax, rödlök och champinjoner på grillen (efter att jag låtit dem ligga i en asiatisk marinad ala Sarah i 2 tim), serveras med en rödkåls/sojabönssallad (jag har gjort en ”dressing” på soya, lime, ingefära, vitlök, chili, tamari b.la) samt frästa (färska så klart) grönsaker… Jepp, very nice indeed. Färsk koriander på ALLT. Mumma.