Ordlista/facktermer

Här kommer nu en ganska lång lista med ord och termer som används i restaurangkök. Jag tänkte att det skulle vara intressant för er, så ni kanske skulle förstå mer av vissa saker som jag skriver om och som ni ser på tv. Anslag – Tårtbotten Arrowrot – Stärkelserikt mjöl á part – Separat, för … Läs mer