Varför? Jo…
Det håriga kiwi skalet (efter att ha tvättat det såklart) innehåller tre gånger så mycket fibrer och antioxidanter som fruktköttet,
visar forskningen.
Äter du skalet undviker man samtidigt att förlora de C vitaminer som sitter precis under skalet.
Jag äter min kiwi som den är, förutom att jag biter bort det hårda på sidorna.
Om du inte vill det kan du såklart skära den i skivor men fortfarande ha skalet kvar eller skära bitar och ha i fruktsallad.
