Då var vi hemma igen efter en underbar & avkopplande vecka i dom svenska fjällen! Snö har det varit gått om även fast årets skidåkning inte kan titulera sig den bästa, dimma och blöttsnö har varit vardagsmat, så den där pudersnön som är en skidåkares våta dröm lyste absolut med sin frånvaro, men vi är ändå mer än nöjda då vi i år inte prioriterat skidåkningen, vill naturligtvis inte lämna Maddox för länge själv i stugan! Även fast vi nu tydligen tagit med oss snön hem så ska jag idag städa ut julen här hemma & in med lite nya färska snittblommor iform av tulpaner. Men så länge vi befann oss i Sälen så kändes julen mer än nära och man uppskattade verkligen skenet från alla pimpade granar och hus!
Då vi satt i bilen i stort sett hela Trettondagsafton så tog vi igen det med en trerätters i stugan i måndags. Mysig start på veckan med en smaskig men enkel meny bestående utav en Toast skagen med champagne som förrätt, sedan en entrecôte med hasselbackspotatis & en gudomlig gräddsås & till dessert en egenkomponerad chokladmousse.
Testade också för först gången på att göra min egen Glühwine, perfekt val efter ett par timmar i backen!!!
Ingen vistelse i Sälen är fulländat utan ett besök vid anrika Gammelgården!
Och så har det självklart blivit mycket mys i stugan & naturligtvis med det bästa som vi vet, ost & charkisar!
Trotst att jag varit i Sälen nästan varje år sedan barnsben så har jag nog aldrig sett så mycket av naturen runt omkring som jag gjort nu med hund, har varit fantastiskt kan jag säga!!!
