Har denna afton njutit utav dessa gudomligt goda rackare, som tilltugg innan kvällens middag! Har ju också en fäbless för just vitt vin & hos vita viner kan det vara svårt att hitta ett riktigt ”Top Notch” vin, men det tror jag att jag gjort ikväll & kan verkligen rekommendera er Meursault Ropiteau (5360), relativt prisvärt också!
Pinchos: Det här behöver du: Färsk grön sparris, Manchego-ost, färskt fikon samt baguette.
Gör så här: Stek/grilla sparris med olivolja samt flingsalt. Värm på skivor utav baguetten i olivolja. Skär manchegon i önskad storlek. Lägg ost, sparris och fikon på baguetten och avsluta med ett spett genom hela pinchosen! Perfekt till sommarens kalas!