Vilken tur att man hade ost & kex kvar sen igår, passade utmärkt som aptitretare innan maten och perfekt tilltugg att ha under tiden man skalade potatisen. Idag blev det nått nytt i köket. Otroligt enkelt men underbart gott! Ungsbakad lax med Chèvre och pressad potatis. Mixa Chèvre med Crèam Fraiche. I med lite salt … Läs mer
Efter en vecka med förkylning ser jag nu äntligen fram emot helg! Och vetskapen om att det fina vädret kommer att hålla i sig gör ju inte saken sämre! Så helgen firas nu in på bästa tänkbara sett med charkisar & en nybadad Maddox vid vår sida! Ha det fint nu allesammans!
Undrar om tv-n står på hemma hos många idag? Både Vasaloppet & 5-milen. Jag har i alla fall hunnit med en långpromenad i det fina vädret, men nu tänkte jag sätta mig och njuta utav en kaffe & ett par macarons till slutet utav Vasan! Ha nu en riktigt fin söndag allesammans!
I lördags packade vi picknickkorgen full med godsaker och tog oss ut på vägarna. Tack vare det otroligt vackra vädret så kunde kaffet intas utomhus, ljuvligt! Vi styrde kossan söder ut mot Söderköping och Stegeborg. Stegeborg är ett riktigt smultronställe sommartid & jag kan verkligen rekommendera er att besöka både hamnkrogen samt att ta en … Läs mer
Färsk fisk får det verkligen att vattnas i munnen! Och City Gross fiskdisk är ju en riktig höjdare att vila ögonen på. Så häromdagen fick deras laxrullar följa med hem i matkorgen. Fyllda med västerbottenost & lime. Underbart gott & dessutom väldigt enkelt. Laxrullarna är ju färdiga och behöver bara tillagas i 25 minuter i ugnen. Till dessa … Läs mer
Igår kväll var det dax för ett biobesök igen! Under hösten & vinterhalvåret är det ju lite extra trevligt att dyka in i filmens värld & glömma kylan och mörkret ute för en stund. Vi hade bestämt oss för att se den amerikanska komedin ”Du gör mig galen”, men väl på plats så fick vi reda på att … Läs mer
Helgerna bara flyger iväg just nu & snart är det måndag igen. Denna helgs höjdpunkt blev naturligtvis lördagens 40-årsfirande hos min svåger & svägerska. Blev en dag och afton fylld med mycket skratt & roliga upptåg, god mat & dryck samt alldeles för lite sömn som sig bör efter en sådan lyckad helkväll!!! Tusen tack Patrik & Malin för en … Läs mer
Semestern börjar nu att lida mot sitt slut & snart är samtliga väskor uppackade här hemma. De senaste dagarnas fjälluft har nu tagit ut sin rätt och jag kommer snart att stupa med huvudet före ner i säng! Fjällen har denna gång bjudit på vackra vyer, bra åk, härlig After Ski & god mat och dryck … Läs mer
Har för tillfället en mycket efterlängtad semestervecka som igår började på bästa tänkbara sett, nämligen med en picknick ute med dessa fina. Välkomnande plusgrader och vacker natur att vila ögonen på, underbart att få äta ute!
Vackra tulpaner på vardagsrumsbordet ger än ett litet hopp om våren i alla fall! Samtidigt står Vinterstudion på & vi njuter fortfarande av att se snö & skidåkning!