Haha det är bra att min julstämning börjar infinna sig nu efter julafton 😉
Fick ryck idag och kollade in tv-kocken Leilas julbakverk och blev jättesugen på att göra Rocky Roads. Kan ju lova att stämningen och atmosfären i mitt kök var långt ifrån Leila’s härliga yyybermysiga, pryda, tralliga, glättiga stämning…
Om man tittar in i mitt kök medan jag bakar hör man ingen stämningsfull musik eller ser en superglad och käck tjej vid köksbänken, nej nej, det är fullkomligt kaos och det är inte alltid så fina ord som kommer ur min mun när det bakas här hemma… Tänk om ni skulle få se mig laga mat eller baka i TV-rutan… Haha, det skulle låta censurpip hela tiden och jag skulle bli till åtlöje när alla får se hur allt går snett… Det skulle i och för sig va underhållning på hög nivå 😉
Men men resultatet blev bra, som det faktiskt brukar efter mycket blod, svett och tårar 😉 Dock, ser inte heller mitt resultat lika fint ut som Leilas… mina rocky roads skulle aldrig få fastna på bild i någon receptbok, eller ens här på bloggen… Så därför får ni en lånad bild så ser ni hur rocky roads ska se ut och tänk att mina har typ samma innehåll iallafall 🙂
Här är receptet för er som blir sugna… Superenkelt och gott 🙂
- 600 g mörk choklad (70 %)
- 2 påsar dumlekola
- 2 nävar mini marshmallows
- 3 dl salta jordnötter
- 1 dl skalade pistagenötter
- Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
- Blanda samtliga ingredienser i en skål, gärna lite slarvigt och spara lite till garnering.
- Fyll rocky roadsmeten i en plåt, strö över lite garnering cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
- När chokladen har stelnat så skär upp i bitar…