God morgon alla pussgurkor! Solen skiner denna morgon och jag hoppas verkligen att det blir fortsatt soligt under dagen.
Idag har jag bokat frukost date med Shabnam. Om du bor i Uppsala vet du helt klart vem hon är. Hon är nagelterapeut och fixar de sjukaste naglarna i stan. Det spelar ingen roll hur du vill ha de, hon fixar det! Det var hon som gjorde mina naglar dagen jag gifte mig. Just nu får du 10% rabatt om du anger mitt namn, Wafa Wafai när du bokar en valfri nagelbehandling. Boka gör du via telefon, 0739522485. Visar bild längre ner.
Jag tänkte laga pannkakor till frukost. Amerikanska bananpannkakor. Receptet kommer här.
2 msk smält smör, 1 ägg, 2 1/2 dl mjöl (1 dl kan bytas ut mot grahamsmjöl), 2 1/2 dl mjölk, 1 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver, 1-2 mogna bananer, 1 msk socker (detta brukar jag skippa).
Börja med att vispa ner ägget i det smälta smöret till en jämn smet. Sedan blandar man de torra ingredienserna i en separat bunke. Varva sedan mjölblandningen och mjölk ner i äggblandningen. Mosa till slut ner bananen i smeten och stek i smör.
Till detta kan du servera jordnötssmör, sylt, nötter, frukter osv. Så himla gott!
Såhär brukar det se ut när jag lagar pannkakor.
Bild på mina fina naglar gjorda av Shabnam!
