{"id":42,"date":"2015-06-25T21:54:02","date_gmt":"2015-06-25T19:54:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/?p=42"},"modified":"2015-06-26T12:18:12","modified_gmt":"2015-06-26T10:18:12","slug":"moules-mariniere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/2015\/06\/25\/moules-mariniere\/","title":{"rendered":"moules mariniere"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"1399080_10153415612459808_7159403283909069128_o\"<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"11289472_10153415612454808_5609564422085089876_o\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Ikv\u00e4ll lagade jag och min sambo en av mina absoluta favorit r\u00e4tter,\u00a0moules mariniere. Det \u00e4r andra g\u00e5ngen jag lagar det sj\u00e4lv och f\u00f6rundras \u00f6ver hur enkelt det \u00e4r och reslutatet blir minst lika bra som de jag \u00e4tit p\u00e5 restaurang. Ikv\u00e4ll lovade jag mig sj\u00e4lv att detta m\u00e5ste lagas oftare! Min sambo f\u00f6ljer en strikt diet, AIP,\u00a0Autoimmun Paleo s\u00e5 vi bytte ut gr\u00e4dden som oftast ing\u00e5r i m\u00e5nga recept mot kokosgr\u00e4dde och det blev till och med godare. Till detta gjorde vi s\u00f6tpotatis pommes ist\u00e4llet f\u00f6r vanliga potatis. Under senaste m\u00e5naden har jag f\u00e5tt dille p\u00e5 s\u00f6tpotatis, vill \u00e4ta det till allt!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Moules mariniere
\n2 portioner<\/strong><\/em><\/p>\n

1 n\u00e4t bl\u00e5musslor, ca 1 kilo
\n1\/2 flaska torrt vitt vin – det vi anv\u00e4nde finns p\u00e5 bild ovan
\n1 burk kokosgr\u00e4dde 400 ml
\n2 st charlottenl\u00f6kar
\n3 st vitl\u00f6ksklyftor
\n1 msk kokosolja utan smak
\n1 stor n\u00e4ve f\u00e4rsk persilja
\nSalt & peppar<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/strong><\/em><\/p>\n

1. G\u00f6r rent bl\u00e5musslorna noga under rinnande vatten. De musslor som \u00e4r \u00f6ppna knackar du f\u00f6rsiktigt mot diskb\u00e4nken, de som inte st\u00e4nger sig kastar du.<\/p>\n

2. Fr\u00e4s den finhackade vitl\u00f6ken och charlottenl\u00f6ken i kokosoljan, anv\u00e4nd en stor kastrull eller gryta.<\/p>\n

3. L\u00e4gg i musslorna och h\u00e4ll \u00f6ver vinet och kokosgr\u00e4dden. Salta och peppra.<\/p>\n

4. L\u00e4gg p\u00e5 locket och koka upp och l\u00e5t de koka i 2 – 3 minuter.<\/p>\n

5. Lyft ut musslorna och l\u00e4gg de i djupa tallrikar eller sk\u00e5lar. L\u00e5t soppan ligga kvar och koka den ytterligare n\u00e5gra minuter.<\/p>\n

6. H\u00e4ll soppan \u00f6ver musslorna och garnera med den f\u00e4rska persiljan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sweet potato fries<\/em><\/strong>
\n2 portioner<\/em><\/strong><\/p>\n

2 stora s\u00f6tpotatisar
\n1 n\u00e4ve f\u00e4rsk persilja
\nOlivolja
\nFlingsalt<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/em><\/strong><\/p>\n

1. Skala och sk\u00e4r s\u00f6tpotatisen i stavar.<\/p>\n

2. L\u00e4gg stavarna i en bunke och h\u00e4ll \u00f6ver olivolja samt flingsalt. Blanda om stavarna ordentligt s\u00e5 att de t\u00e4cks av olivoljan.<\/p>\n

3. L\u00e4gg den oljade s\u00f6tpotatisen p\u00e5 en l\u00e5ngpanna t\u00e4ckt med bakpl\u00e5tspapper. Se till att de ligger utspridda p\u00e5 pl\u00e5ten f\u00f6r en krispigare effekt.<\/p>\n

4. Gr\u00e4dda i mitten av ugnen p\u00e5 200 grader i 25 – 35 minuter. Tiden kan variera beroende p\u00e5 hur tjocka stavarana \u00e4r samt hur krispiga du \u00f6nskar dem.<\/p>\n

5. Ta ut potatisen, servera i sk\u00e5lar och toppa med ytterligare flingsalt samt f\u00e4rsk persilja.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bon apetit! \ud83d\ude42<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ikv\u00e4ll lagade jag och min sambo en av mina absoluta favorit r\u00e4tter,\u00a0moules mariniere. Det \u00e4r andra g\u00e5ngen jag lagar det sj\u00e4lv och f\u00f6rundras \u00f6ver hur enkelt det \u00e4r och reslutatet blir minst lika bra som de jag \u00e4tit p\u00e5 restaurang. Ikv\u00e4ll lovade jag mig sj\u00e4lv att detta m\u00e5ste lagas oftare! Min sambo f\u00f6ljer … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11516,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,14,15],"tags":[],"class_list":["post-42","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aip","category-paleo","category-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11516"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.improveme.se\/youseefood\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}