Krämig fläskfilè – min och mammas supergoda middag igår.
Recept för 4 personer
500 gram fläskfilè
Marinad med vitlök
Två burkar creme fraiche (en orginal och en lätt brukar jag ta)
200 gram färskost med vitlök ex. Bonjour
——————————————-
1. Skär köttet i småbitar/strimlor och marinera det.
2. Stek köttet i marianden, salta och peppra.
3. Blanda creme fraiche och vitlöksosten i stekpannan ihop med marianden och köttet – låt småputtra cirka 10 minuter.
4. Servera med pommez, klyftpotatis, ris eller pasta och/eller grönsaker samt färsk basilika. Smaksätt köttet med färsk persilja – servera och njut av en underbar rätt!