Uppdaterat inlägg med recept på begäran!
Måndagskvällen var mycket fin då jag hade besök från Göteborg- njöt av att få umgås med älskade S! Long time ago (augusti)!
Vi käkade en grym middag – det är så kul att laga mat när man har ett fint kök – jag lagade spicy fläskfile med curry, sambal, vitlök och grädde, ris och sallad med fetaost.
Jag fick en fin blomma!
Denna bild-flopp trots att vi höll oss till mineralvatten och kaffe 😉
Bildbevis – vattenglas och kaffekopp…
FLÄSKFILE MED STING!
400 gram fläskfile (eller lövbiff, räkor, kyckling)
2-4 msk gul curry (pulver)
2 msk valfri soya
1-2 tsk sabmal olek
2 vitlöksklyftor
1 valfri buljongtärning
2-3 dl matlagningsgrädde (eller fetare grädde)
1 dl mjölk
Skär köttet i små bitar, bryn i lite smör eller olja. Blanda i curryn och bryn ytterligare. Salta, peppra, tillsätt soya, sambal, pressad vitlök, grädde, mjölk och buljongtärningen. Rör om väldigt noga och låt koka i 5 min under tiden – färdigt!
Serveras med fördel tillsammans med ris och sallad.
ENJOY THE SPICES!