Update.

God morgon! I går kväll/natt gjorde jag klar all julmat så jag slapp gå upp så tidigt idag. På bilden nedan ser ni min hemlagade rödbetssallad och ugnsomelett med svampstuvning. Inga grisar skadades in the making! Nu ska jag och min pappa åka till Munges Bageri för att köpa hemmagjort julgodis och mjuka pepparkaks-granar med snötvit-frosting! Jag är inte så bra på att baka så jag höll mig till matlagning. Hoppas ni får en underbar julafton, jag tar inte “julledigt” utan kommer uppdatera flera gånger under dagen!

10805590_10152919483965993_5555049632212929899_n

2 kommentarer

GOD JUUUUL!

10885226_10152916819330993_5264589273865664460_n  Hur firar ni jul i år? Jag saknar lite att fira med Måns familj, då min egen släkt inte har några jultraditioner sedan min mormor inte lever längre. Det blir lite vegetarisk jullunch bara och inget mer med det. Sedan har jag min “extrafamilj” –mina grannar (deras dotter Sara är min bästis sedan nästan tjugo år tillbaka), som jag äter traditionell julmiddag med på kvällen. Nyårsafton blir också lugn med middag för fyra nära vänner hos Sara. Lite fest blir det ändå den 27:e då jag hälsar på min vän Björn Lagercrantz som är på besök hos sin familj i Karlskrona (som bara ligger en dryg timme från mig). Ska bli spännande att se vad Karlskronas nöjesliv har att erbjuda, har aldrig varit ute där innan – men älskar kuststäder! Har jag några läsare som bor där?

Btw. Vad har ni alltid i handväskan? Mitt must-have är läppbalsam (EOS eller Baby Lips) , blotting paper (MAC eller Japonesque), läppstift och handcreme. Jag kommer att blogga extra mycket nu i jul så se till att titta in här ofta! PUSS

 

large-1

 

4 kommentarer

AUM Yoga Studio

Man mår så mycket bättre som vig och stretchad i kroppen än när man går runt stel som ett kylskåp! Mitt bästa beslut detta år var definitivt att börja med yoga. Julia Gliebova som äger AUM Yoga Studio i Växjö jobbar även som fotograf och vi träffades när hon plåtade min header tidigare i år. Inspirationen att börja med yoga fick jag dock av mina vänner Jessica och Tanja som båda är på en master-nivå. Ingen av dem tränade innan så det är perfekt för nybörjare när man vill komma igång. Yoga är dock torsdagar för mig och idag är jag helt ledig. Ligger i sängen med en liten räv (grannens pomeranian) bredvid mig och kollar på säsong 2 av Bron på DVD. Imorgon ska jag laga lite vego-mat till julbordet. Det blir grönkålssallad, rödbetssallad och ugnsomelett med kantarellstuvning. Kan bli lite julgodis också…

 

IMG_1316-big

ska

0 kommentarer

Stuff I learned 2014.

 

* Det hjälper att andas. Låter som en klyscha och verkligen inget jag har praktiserat innan jag blev sjuk. Djupandning alltså. Men tio djupa andetag kan göra mer än du tror. Andningen är central för självläkning och när du andas långsamma, djupa andetag med magen förändras hjärnans elektriska aktivitet från stimulerande betavågor till lugnande alfavågorna (vilket även förändrar hjärnans uppfattning av stress/smärta).

* Sörj inte någon/något som inte bör påverkar dig. Personer som är i din “periferi” ska inte få inverka på ditt liv eller ens ha makten att irritera dig. Då talar jag om ytliga bekanta du nästan aldrig träffar, journalister i en tidning eller en kille du bara har dejtat en gång. Ditt liv förändras inte om de exempelvis tar bort/lägger till dig från FB. Det ska inte ditt humör heller göra. Wax on/Wipe off.

* Hör av dig till de du saknar! Innan rann ofta mina vänskaper ut i sanden då jag tenderar att dras till människor som har upptagna liv och jag  samtidigt inte ville höra av mig till de som inte själva hörde av sig lika mycket. Men det behöver inte vara något fel i att vara den som tar mest initiativ i en vänskap – om det beror på att den andra har småbarn eller liknande och mycket mindre tid/ork.. I höst /vinter har jag själv varit bättre på att höra av mig och därigenom knutit några vänner närmare som jag kände att jag höll på att förlora. Enligt samma princip har jag slutat höra av mig till de jag eg. inte saknar och främst höll kontakt med eftersom de alltid var tillgängliga. Den omfördelningen av tid har påverkat mig positivt.

*Take action. Om du har en återkommande tanke som inte går över försöker din inre röst säga dig något! Jag ska bland annat ta itu med att fräscha upp min franska nästa år. Franska-kurs är nu sökt för vårterminen och dessutom pratar jag och CW om att besöka vår vän Julien i Paris i slutet på mars. 2015 is looking great. Vive la France!

 

bild-18

2 kommentarer

Happy Holidays!

image

Nu tar vi julledigt eller vad tycker ni? Jag var på stan i Växjö idag och försökte hitta ett par stövlar med lite lagom klack eller någon skön kilklack. Det visade sig vara mission impossible. Det existerar just nu inget mellanting mellan platt, klumpig boot med traktorsula och Lady Gaga-klack för discobruk. Just nu tittar jag på första säongen av TV-serien Bron samtidigt som jag smuttar på whiskylikören Black Velvet Toasted Caramel (beställningssortiment nr 86585) med is. Både den söta doften och smaken för tankarna till smörkola och rostat fat, och whiskysmaken ligger långt i bakgrunden med sina förhållandevis milda 35%. Till det äter jag selleristavar och mjuk pepparkaka med en blue cheese-dressing du enkelt mixar själv av mögelsost och gräddfil. Efter denna DVD-box blir det klassisk julfilm. Life is good!

239 SEK /70 cl

Jacket

 

 

0 kommentarer

BLACK VELVET Toasted Caramel

Nougatmousse2 (2)

 

Jag har testat en ny whiskysort – BLACK VELVET  Toasted Caramel, med en smak av sirap, citrus och en hint peppar. Toppen att göra drinkar med, dricka som den är eller ha i bakverk! Jag ska i helgen testa någon av dessa juliga recept med denna dryck som ingrediens!

Pepparkaksmuffins med whiskyglasyr

100g smör (rumsvarmt)

2,5 dl farinsocker

2 ägg (rumstempererade)

1,5 dl gräddfil

3 dl vetemjöl

1 msk kanel (malen)

1 tsk kryddnejlika (malen)

1 tsk ingefära (malen)

1 tsk bikarbonat

Whiskeyfrosting

100 g smör, rumstempererat

7 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1/2 dl Black Velvet Toasted Caramel

Vispa smör fluffigt och tillsätt sedan socker. Vispa tills det är poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om så att allt blandas väl. Rör ner gräddfil. I en annan skål blandar du mjölet, kryddorna och bikarbonaten. Häll sedan i mjölblandningen i smeten och rör om tills allt är blandat. Fyll muffinsformarna till 2/3 delar och grädda i ugnen på 225 grader i ca 8-12 min.

Så här gör du frostningen: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och Black Velvet Toasted Caramel till en krämig frosting.

 

Nougat- och whiskeymousse

100 g mörk choklad

50 g nougat

1/2 dl mjölk

1 msk kakao

1/2 dl ljus sirap

1 nypa flingsalt

2 1/2 dl vispgrädde

1/2 dl Black Velvet Toasted Caramel

Hacka den mörka chokladen och nougaten fint. Smält ihop tillsammans med mjölk, kakao, sirap

och salt i en kastrull på svag värme. Häll över krämen i en skål och låt svalna något.

Vispa grädden fast och fluffig och vänd sedan försiktigt ner chokladkrämen i grädden med hjälp av

en slickepott. Fördela moussen i fyra portionsformar och låt stå i kylskåpet i minst 30 minuter innan

servering.

0 kommentarer