Dagens lunch: Soy Bean Spaghetti & Pastasås med räkor och zuccini

Idag testade jag att laga till Nutri-Nick Soy Bean Spaghetti (27 SEK)  för första gången. Det handlar alltså om organiska bönnudlar som är tillverkade av sojabönor och vatten. Rik på protein och kostfibrer. Fri från vete och gluten. Hur smakar dem? Till utseendet ser de ut som vanlig band-spaghetti men konsistensen är lite annorlunda. De är lite mer kompakta och lite “tuggigare”. I likhet med vanlig spagetti var de ganska smaklösa, eller helt smaklös skulle jag säga i det här faller, och behöver lite olja och kryddor. När jag har ätit pasta brukar jag i vanliga fall känna som om jag har en stor klum i magen och den känslan är ju helt borta. Jag känner mig lätt och inte övermätt!

Pastasåsen: Handskala ett halvt kilo räkor. Woka en halv lök med en halv paprika. När de börjar mjukna lägger du även i hackade champinjoner och zuccini-bitar. När du brynt klart (inte för länge- allt ska fortfarande vara lite krispigt) häller du över en burk Creme Freiche Chili och rör runt tills den är varm. Då tar du av wok-pannan från spisen och blandar i räkorna. De blir nämligen sega om de kokar med.

 

photo(63)

2 kommentarer

Dagens Finaste!

Världens 20 mest kända katter …

Lil Bub

och en blind uggla med stjärn-ögon! När Gud skapade djuren gjorde han det med sådan perfektion! Han måste ha varit trött när han kom fram till människan…

rescued-blind-owl-zeus-6

1 kommentar

Lycka.

Åh! Har fått träffa Aleksandra och hennes lilla bebis. Så underbart söt. Arbetsnamnet är “bebis” men jag röstar på Nike eller Nikki.

Ungefär hälften av mina vänner har fått barn nu. Även om jag tycker att de är fantastiskt söta blir jag inte ett dugg sugen själv. There is something wrong with me.

bild 2(3)

 

bild 1(1)bild(63)

 

1 kommentar

Hovmästaren. Det är en räv i min soffa!

bild(62)  Jag var hundvakt de senaste två dagarna innan jag åkte till S-holm, då min granne var på konferens. Vad snabbt man vänjer sig vid ett djur. Nu känns det redan tomt utan honom! Ska fixa mig nu och bege mig till Cultur Bar i Gamla Stan för luncha med Therese som är marknadsansvarig för märken som Davines och Bioline. Efter det ska jag träffa min kompis Pia som jag inte har sett på över ett år. Hon är gravid med tvillingflickor och snart trebarnsmamma! Tisdag avslutas med en sen middag på Daphnes med A som jag var i Köpenhamn med i våras. Jag ska försöka bli bättre på att blogga nu så fort förkylningen släpper. Hoppas ni får en underbar onsdag – snart är det helg !

2 kommentarer

Utter Love.

DJUR. Punkt. Jag är övertygad om att djur är det bästa botemedlet mot depression, särskilt för barn och äldre. Medicin har hjälpt många men det finns något som få pratar om. Även antidepressiva tabletter är beroendeframkallande. Läkare berättar sällan för sina patienter om tillvänjningen av SSRI-preparat.  Även om du trappar ner på dosen enligt schema kommer du att få utsättningssymptom. Jag fick exempelvis kraftig yrsel, och känslan av elektriska chocker när jag gick ner från en halv tablett till noll för några år sedan. Detta tillstånd varade i nästan en månad. Abstinensen, i  kombination med biverkningar som viktökningar och allvarligare saker, anser jag vara skäl nog till att läkare enbart bör skriva ut antidepressiv medicin till människor som klassas som självmordsbenägna – inte dela ut dem som lösgodis. Absolut ingen skam i att äta medicin, men jag skulle vilja se att alternativa metoder testas först. Då menar jag inte homeopati utan en kombination av exempelvis ljusterapi och massage som triggar endorfinerna. Det är ju ingen skräll att vi skandinaver, som bor i en svart påse halva året, känner oss låga. Jag är ingen hippie som är emot västerländsk medicin utan detta handlar bara om att man får väga för- och nackdelar innan man börjar med en medicin och då bör ha all fakta.

Vad säger ni om ett behandlingshem där terapin, förutom samtal, bestod av interaktion med djur? Jag vet att detta finns på många ställen i USA, främst med barn/hästar. Jag känner i alla fall att det är vad jag skulle behöva just nu. En vecka av gos med kattungar, hundvalpar och…..uttrar?

 

 

10686595_443024769185691_3908773062614652594_n

10801906_443024772519024_1348339581184392940_n

1796483_443024692519032_4184700282389145649_n

10665325_443024762519025_423033172714780168_n

10367726_443024689185699_7731265625476043585_n

 

 

5 kommentarer

Sveriges 7 mest unika SPA-behandlingar!

Självklart läser ni min nya artikel på Spason Magasin, eftersom ni (som jag) älskar SPA! Jag har blivit stört- förkyld. Det känns som om rakblad skär sönder min hals vare gång jag sväljer. Så jag väljer att kurera mig i Växjö. På tåget på väg dit nu, men två dryga timmar kvar. Skulle betala en hel säck med pengar för att knäppa med fingrarna och ligga i min säng med nybäddade sängkläder och Tempur-kudde just nu! Blir en mycket lugn helg i Småland. Ta en drink för mig också!

 

behandling

1 kommentar