Scampindia Tänkte bjuda på ett av min mammas recept, därav kan jag inte ange några exakta kryddmått. Stek purjolök (minst en halv) glansig i lite kokosfett/smör. Häll purjolöken i en annan skål och stek 1 gul, 1 röd och en grön paprika glansig. Slå tillbaka purjolöken. Slå i ca 3 dl kokosmjölk/matlagningsgrädde och ca 0,5 dl … Läs mer
Pasta gjort på mungbönor, finns t.ex. på Life Gröna Boden vid Vasaplatsen i Gbg. Innehåller ekologiska mungbönor, inget annat. Gör köttbullar, gärna av ekologiskt nötkött. Stek i lukt- och smakfritt kokoksfett. Variera med färska kryddor, t.ex persilja, koriander, paprika, chili, vitlök. Baharat-kryddblandning från Palestina: (Mixa hela korn eller använd malen) 1 tsk svartpeppar 1 tsk koriander 0,5 … Läs mer
Recept på gröt: 2 dl vatten, eller mandelmjölk. Det finns utan socker av märket Alpro i välsorterade Coop-butiker. Man kan annars göra egen: Blötlägg t.ex. mandlar och hasselnötter, helst ekologiska, under natten. Häll bort vattnet och mixa nötterna med nytt vatten (ca 200 g nötter per 1 liter vatten). Sila. Söta med 1 tsk stevia och varför … Läs mer