När bakar av ha i en kopp med vatten och stäng luckan i början av avbakningen.
Baguett
50g jäst
5 dl knappt ljummet vatten
2 tsk salt,
1 msk olivolja
ca 14 dl dinkelmjöl
Gör så här
1. Smula jästen i bunken och blanda med vattnet. Blanda i salt, olivolja och mjöl. Knåda i maskin eller för hand i 10-12 minuter.
2. Låt jäsa i bunken i 30 minuter till dubbel storlek. knåda sedan degen lite och dela i två delar. Forma till två längder och lägg på oljad plåt. Låt jäsa i 20-30 minuter.
Baka av i 250 grader i ca 15-20 minuter till det får fin färg. Dela brödet först när det svalnat!