Ingredienser
- 50 g smör
- 3 ägg
- 2,5 dlmjölk
- 5 dl vetemjöl (300g)
- 2,5 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 msk strösocker
Tillbehör
- 2 dl crème fraiche
- Färska bär, tex. jordgubbar
- lönnsirap
Tillagning
1. Smält smöret och låt det svalna. Blanda med ägg och mjölk.
2. Blanda alla torra ingredienser. Häll ner dem i äggsmeten och vispa till en slät smet, låt vila ca 10 min.
3. Stek pannkakorna i smör, gärna ett par åt gången på medelstark värme. När du börjar se bubblor på ovansidan är det dags att vända. Det går även bra att steka dem i plättlagg, då håller de formen bättre.
4. Håll pannkakorna varma i ugn tills alla är färdigstekta.
5. Vispa crème fraichen med elvisp tills den blir fluffig. Servera pannkakorna med vispad crème fraiche, jordgubbar och lönnsirap.
*NJUT*